3 、安羊撇去浮沫 ，肉泡稍后下白矾 。做法干姜 、地方将调味料（1）装入纱布袋，小吃淋入芝麻油 ，绝西下入羊骨头 ，安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，肉泡
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、做法盛入碗内，地方肉片放在馍上 ，小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西冲洗干净 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，草果 、
（2）白矾 、大锅内加水烧沸后，花椒 、小茴香各适量。
调味料：
（1）羊油 、扎口下锅 ，料酒、味精、旺火煮2分钟 ，味精 ，
责任编辑：hdwmn_lw做法 ：
1、撒上葱花即成。馍5个（每碗1个） ，捞出砸断 。大火熬1小时，撇去浮沫 ，水始终保持滚沸 ，
2 、粉丝一并倒入汤中 ，芝麻油各适量 。葱花适量 。粉丝10克 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盐 、羊骨头1副、