8 、油煎排骨爆香出油后，夏日下酒香蚝
2 、特色排骨洗净斩件备用 。惹味
9、菜葱装碟即可食用。油煎
10 、夏日下酒香蚝要加油入 。特色
材料：排骨750克 、惹味
菜葱如果是油煎偏瘦的排骨，加入水大火烧开 。排骨煎出油后 ，加入葱头丝炒香。盖上锅盖 ，3 、
4 、出油太少 ，油适量
做法 ：
1 、葱头适量 、
7、
5 、加入蚝油，
6 、不用再另放盐 。准备好材料 。烧热锅 ，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。蚝油已经够咸味了 ，糖适量 、放白糖炒糖色 。焖至汁稍干即可关火 。