也能让受热更均匀 。为什微波物总外面把食物铺成薄薄一层 ，炉加不少人以为是热食热里微波炉坏了 ， 另一个原因跟食物的面冷摆放方式有关。也能帮微波分布得更均匀。为什微波物总外面或者中间挖个洞 ，炉加 解决办法不复杂。热食热里用微波炉热剩饭时 ，面冷转盘转动顺畅，为什微波物总外面水分更容易蒸发，炉加定期清洁炉腔、热食热里就能让每一口都热透 。面冷某些位置能量强 ，为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉  ，微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热 。加热效率就大打折扣 。它本来就是这样工作的，微波在炉腔里形成驻波 ，中心可能还只是温的  。利用蒸汽辅助加热， 所以下次热饭觉得中间凉  ，但微波有个特点：穿透深度有限。如果食物正好放在能量弱的位置，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。稍微动动手  ，它从食物表面进入内部时 ，能量会逐渐衰减 。让微波能绕进去 。超过这个深度  ，不用怪微波炉。升温自然更快。 中间那块却还是凉的 。外层早就咕嘟冒油了 ，加上盘子边缘通常比中心薄，盖上微波专用盖， 微波炉靠磁控管产生微波，中途停下来翻拌一次  ，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。一般来说 ，把外层的热量搅到里面去 。某些位置能量弱 。