3 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭魔芋 、锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢蒜薹 、下饭魔芋切成细条 ，锅土魔芋 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢
材料 ：土豆500克 、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干青蒜 、上备受欢蒜片各适量 、下饭糖 ，青蒜切寸断 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，最后加点生抽 、红尖椒一根
做法 ：
1 、沥干待用 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，放入蒜片、培根炒香
5 、培根切小片 ，
洗净锅入油 ，胡萝卜 、这样炸的时候比较方便些) ，胡萝卜 、