夹菜时 ，谨防筷子打架 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上，吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，遇邻座夹菜要避让 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，也不要为其夹菜 ，吃饭又伸筷夹另一道菜 。夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜若同桌有外宾 ，吃饭
一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食。不可抢在邻座前面 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，