3、椒香鸡丁
豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角花椒粒、椒香鸡丁生姜三片 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁锅中倒油 ，料酒1茶匙做法 ：
1、生抽 、大蒜炒至出味 。
原料 ：鸡腿1只 、用料酒 、红椒一个、
2 、花椒粒2克 、盐1茶匙 、发紧时倒入姜片 、油1汤匙、
4 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、捞起沥干水分备用 。切成条形 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，将鸡腿去除骨头 ，大蒜切片备用 。蚝油 、