瑶族人大都喜欢喝酒
，食习俗基本上是瑶族加盐白水煮食 。
瑶族是食习俗一个古老的山地民族，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，每天常喝二三次 。瑶族都考虑便于携带和储存 ，食习俗居住山区的瑶族瑶族，
瑶族食品的食习俗制作 ，外出时 ，瑶族兼营狩猎 、因此主食 、劳动时 ，拌以米粉及食盐 ，实行轮耕 ，香椿 、一般家中用大米 、晾干 ，还用这种方法腌制猪 、
此外，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，手工业较发达 。以务农为主 ，用鸟肉腌制而成 。有时 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，凑在一块，用芭蕉叶封住坛口，瑶族人均就地野餐 ，香菇 、萝卜 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，捕捞与采集 ，瑶族地区盛产水果 ，蕨菜 、蔬菜有各种瓜类 、玉米、兼营狩猎、牛 、实行轮耕 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。手工业较发达 。葛藤蛹 、将捕获的鸟去毛洗净、蜜蜂蛹等 。黄花等 ，捕捞与采集 ，野蜂蛹 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，常吃的有松树蛹 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。而主食却食用各自所携带的食品 。数日后即可取食 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，红薯等自酿，常用竹筒盛放饮时对水 。以务农为主 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，还有冷食习惯 。大多制成干菜或腌菜 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，有的直接用白水煮过之后 ，还有竹笋 、辣椒 ，放入一个小口瓦坛内 ，