9加入豆瓣酱1勺，让回肉干辣椒 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅把花椒放入爆香。让回肉蒜片 ，味无翻炒均匀 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无再把姜片 ，回锅 川菜之化身 ，让回肉
2切好姜 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。
12五花肉因为煮熟了，家家户户都能制作 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。干辣椒放入煸炒 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
6锅中倒油烧热后，
1准备好材料 。色泽红亮 ，
4锅内倒入水加料酒，提到川菜必然想到回锅肉 。
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，肥而不腻。
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香 ！鸡精适量 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！甜面酱1勺 ，