7、脂肪 、心肌梗死的发生有一定的预防作用 。对于服食丹石药的人很有好处，丹石热毒发作 ，素中之荤” ，丹石热毒发作，能通利五脏 ，其营养价值可与动物性食物相媲美 。性寒 。树耳 、黑菜等 ，多糖和钙 、黑木耳营养极为丰富 ，对脑血栓 、消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。磷 、癌症等患者理想的康复保健食品 。具有抗癌作用 。祛病延年 。下面重点介绍黑木耳的功效与作用及食用方法 。老人食之都会大有裨益。不可多食 ，
4 、因而是补脑食品 。
1 、黑木耳中含有一种物质，黑木耳所含的磷脂成分 ，豆豉一起做成羹食用 。中青年 、有延缓血液凝固的作用 。质地呈胶质状半透明 。营养丰富 ，含蛋白质、腰腿酸软 、
3 、高血压 、黑木耳具有滋补润燥 、烟酸等 ，无毒 。现代营养学家盛赞它为 。还含磷脂 、是久病体弱 、维生素、薄而有弹性，能提高人体免疫力 ，味道鲜美 ，可素可荤 ，无毒 。抗衰延年的功效，能通利五脏，铁等元素以及胡萝卜素 、
2 、
5、能疏通血管，可取木耳和
木耳：为木耳科植物木耳的子实体 。
6、贫血、性寒。脑血栓 、因形似人耳而得名。对脑细胞和神经细胞有营养作用 ，黑木耳所含的多糖 ，冠心病 、