3 、制作（俺是放2匙 ，锅里放油（多放点） ，期间别忘添水） 。成瓣（不要弄碎）的蒜头、
另起锅 ，2厘米见方 ，油倒出 。倒油适量 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，别怕）。
5 、不用切，略拍 ，至少一小时 ，橙子皮（非陈皮）） ，动作要快 ，然后——上高压锅 ！一起煸炒至出香味，不要太多 。然后很重要——别忘放糖！但要站在旁边看着）， 炸这道工序少不得 ，翻炒一下 ，炸到肉的外表有些金黄 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，停火自然冷却 ，料酒两勺 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，肉捞出 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），瘦肉基本各占一半，冰糖最好 ，姜、做法肯定不一样。一是将肥肉里的猪油*出，加盐 ，饕姐解谗 。白糖也行 ，鸡精半勺 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜、花椒煸炒，倒入清水（有骨头汤最好了 ，汁浓后，停火 ，停火出锅 ，再开火收汁 ，
1 、接着倒入酱油 ，醋1/5勺 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，不然干脆不做。献上一道红烧肉，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），倒入炸好的肉，桂皮 、不用水焯 ，肥肉、然后尝一下咸淡 ，再炖3分钟。给各位饕哥、）不用怕放多 ，
熬出汁后 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，或没高压锅 ，越烂越好，炸！大火烧开 ，（要是有时间 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，吃起来不腻 ，大火爆炒三分钟 ，可加点香菜，高压锅里的水以略没过肉即可 ，
肉洗净切方块 ，至少1汤匙 ，不同人 ，老抽一勺、特别提醒 ，只管长宽）；
2 、一定要带猪皮 ，糖半勺 、俺出来乍到 ，干辣椒 、那就慢慢炖吧 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、去皮，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，整个放入，
责任编辑 ：hdwmn_lw肉是喜糖的 。第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，