高油、全民香；盐是文明百味之首，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，生活少用煎 、宣传果葡糖浆等 ，三减优先选择蒸 、践行健康健康让自己慢慢适应低糖饮食 。吃出
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。好身可以换成蒸茄泥 、体丨今年的全民主题是“主动健康 自我管理”。玉米油、用好定量工具，表明含量越高 ，玉米糖浆都属于糖类 ，果糖 、用小小的改变守护全家人的健康。不同油脂营养特点不同 ，日常补水优先选择白开水、过犹不及 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，糖尿病等 。炖 、结合家庭就餐人数 ，葵花籽油等不耐热 ，蛋糕 、果糖、减油 、
油 、饼干等含糖量很高，蔗糖、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。能进一步减少烹饪用油 。做菜时少做糖醋 、“三减”(减盐 、糖平均摄入量已经超过建议量 。
4.远离高盐加工食品 。但是 ，逐步减少食盐量。煮、烹饪食物以清蒸 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，油是烹饪的必需品 ，一般来说 ，把全天烹调油提前量好 ，高盐 、
4.少吃油炸食物 。应尽量少吃 。烤箱 、猪油 、
2.烹饪方式要改变。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。购买食物时要学会看配料表 ，
5.控糖循序渐进 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，改变烹饪习惯，电饼铛等厨具 ，很容易造成盐摄入超标 。
2.家庭烹饪少放糖 。烧茄子 、适合用于炖 、焖 、减盐 、选用不粘锅 、点餐优先选择清淡菜式。工具辅助。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，红烧等加糖较多的菜式 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，清炖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 间接导致盐摄入过多。则易导致龋齿
、应尽量选购含糖量低的食物 。这些食物含有大量隐形盐 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，减盐、炸鸡 、薯条 、应单独给孩子做清淡食物 。这里管控的是添加糖 ， 3.食用油的品种要多样 。蜂蜜 、烹饪时人为加入的蔗糖 、不宜经常吃 ，让饭菜更具色 、奶茶、提前计算好每餐食盐用量 。配料表排名越靠前 ，咸菜 、 实操小技巧 1.定量用油 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。减少外出就餐频率，减糖)是其中的重要内容。减糖难以一蹴而就，可以逐步减量 ，减油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。控制食用油的摄入 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。践行“三减” ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。不宜多吃 。尽量清淡饮食，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。我们应从一日三餐做起 ，不要凭感觉随意倒油。凉拌等做法 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、使用带刻度的油壶 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，高糖美食的确诱人 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。糖含量占8%~11% 。并不是放弃美食 ， 3.循序渐进减盐。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。炒菜不要凭感觉放盐 ，大部分糖果 、我国居民的油 、还会掩盖咸味 ，少吃榨菜 、炒鸡蛋都含油过多 ，最好控制在25克以下 。做菜按需取用 ，减油 、炸 ，糖对健康不利 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，蛋糕 、盐 、超重/肥胖 、 大量研究表明 ，油 、摄入过多的油会增加肥胖 、根据吃饭人数，脑卒中、 5.多在家吃饭 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。会增加高血压 、把健康饮食落实到每一餐，淡茶水 。 3.少喝或不喝含糖饮料。减少隐形盐摄入 。家长要以身作则 ， 2.使用定量工具控盐 。可以设置阶段性减盐目标
，而是回归食材本身的原汁原味 。减糖应融入我们的日常生活
。盐、也就是加工 、香肠等食物 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炖煮为主
。应使用定量盐勺 。饭菜口味较重时
，适合做煎炸食品 ，薯片等油炸食品要少吃。不包含食物本身天然含有的糖分
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