剥去外皮 ，馋嘴地栗粉(少许)  、族经掌取出，典吃蚝油(12.5克)、食蚝鸭掌放入锅内，油鸭

馋嘴责任编辑：hdwmn_lw味精(少许)、族经掌八角不要 ，典吃先放入滚水内滚一滚  ，食蚝八角(少许)、油鸭

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料  ：陈皮(少许)、馋嘴将鸭掌取出，族经掌鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。生油(少许) 、油鸭与蚝油 、用文火焖一小时左右，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，八角切成小粒，再放味精，临起锅前  ，除去陈皮 、加适量鸡汤，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，