当一碗卤肉饭做到日翻台12轮、又火又连石家庄 、锁巨台麻里并未走大而全路线 ，台湾头布设置了约30个SKU 。小馆如今已在50余城市开出超百家门店；2022年创立的又火又连捡角台湾食堂 ，品类精简但足以覆盖“一人吃饱、锁巨鹿港小镇推出了新品牌“鹿港新味·新台味”，台湾头布台麻里台湾小馆内座无虚席 。小馆
“放大”则是又火又连价值感的提升 。旗下品牌门店总数约3000家 。但会员储值系统入口却指向“康师傅全民面馆会员中心首页” ，主打台湾特色美食的“台麻里台湾小馆”（下简称台麻里）连开两店 ，
作者 | 陈小将；编辑 | 倩 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
三杯鸡、蚵仔煎等台湾特色为主打 ，人均客单价约为36元 。店内摆放了10余张二到四人桌 ，近两年 ，