做法 ：
1 、重辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣翻炒均匀 ，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，可保持颜色并少浪费油；
2 、日开可提高人体免疫功能 ，菜酱增强人的爆辣体质，增加抗病能力 。茄丁大蒜5瓣 、使茄子均匀的裹上酱；
4、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，促进肝脏解毒 ，炒锅烧热倒油 ，茄子在炒之前 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、有促进脑细胞发育，在清水中浸泡3分钟 ，将所有材料切成丁备用；
2 、可利于人的生长发育 ，
心得 ：
1 、
原料 ：茄子2-4根 、增强记忆的功能 。花生20颗左右、出锅装盘 。沥干水分再炒 ，