10 、肉肠
8 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠食盐 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦
肉肠4 、咸蛋
2 、黄瘦蚝油 、肉肠马铃薯生粉15克 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
3 、放入烧开水的锅中，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生菜洗净 。生抽 、咸蛋黄切片，
材料 ：粘米粉50克、
9 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。中间高四周低，
6 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜 、
5、用生抽食盐食油生粉腌好 ，白糖 、粉有些厚了）
7 、生姜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。葱头
调料 ：食油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。