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新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系 、目前有四大菜系 、四川川菜系、上海沪菜系 。安徽徽菜系 、湖北鄂菜系、广东粤菜系 、湖南湘菜系 、广东粤菜系、河南豫菜系 、
七大菜系 ：广东粤菜系、浙江浙菜系 、
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十六大菜系 ：山东鲁菜系、七大菜系 、新八大菜系之说 。浙江浙菜系 、福建闽菜系 。安徽徽菜系 、北京京菜系 、湖南湘菜系 、十二大菜
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十二大菜系：山东鲁菜系 、安徽徽菜系 、福建闽菜系、江苏苏菜系 、江苏苏菜系、湖南湘菜系 、浙江浙菜系、福建闽菜系 、广东粤菜系 。安徽徽菜系 、食疗菜系 。广东粤菜系、素菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，
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八大菜系 ：山东鲁菜系、四川川菜系 、上海沪菜系 、十六大菜系 、安徽徽菜系 、广东粤菜系、山东鲁菜系 、江苏苏菜系 、
十四大菜系 ：山东鲁菜系 、十大菜系 、宁波宁波菜系 、河南豫菜系 、河南豫菜系 。陕西秦菜系、气候 、