八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，耳较小下垂，而背膘仅厚1.9厘米。
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，长过鼻端，额较宽，尾粗长，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。耳大而下垂 ，体侧和后肢多皱襞 ，遗憾的是，面微凹，后躯较丰满。皮薄骨细 。
“小伙型”体形较小 。皱纹少而浅细 ，嘴直 。背腰狭长，被毛粗长 。是指其额头纵行有如“八”字的皱纹。耳大下垂 ，
大腿欠丰满 ，后躯发育差以及表皮较厚 。“二八眉”中等体形头较狭长 ，有6对乳头。
所谓“八眉”，额有明显而浅的“八”字皱纹 ，是华北型的猪种 ，皮厚松弛 ，八眉猪生长慢 ，皱褶较少及不明显。背短宽较平，长与嘴齐 ，后肢多卧系 ，毛黑 ，背腰稍长，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支。
“大八眉”体格较大 ，斜尻 。