食材 ：鲜虾400克 、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人可以方便入味 。销魂虾
5 、味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮
3 、让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾趁热装碟即可 。味沙用滤勺捞起滤油备用 。生抽适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味 。
6 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2、葱白爆香 。虾炸酥脆后 ，
4 、葱白适量、用不锈钢小锅装适量油 ，
2、
8 、放姜丝 ，
4 、中火烧开。再开大火放虾入到皮酥脆 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。锅烧热油 ，
3 、沙茶酱2汤匙、
7 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
鲜虾处理好后 ，这一步是最重要的，洗净鲜虾，