原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤葱姜，黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆
2 ，蹄花汤加入盐 ，黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤保证汤清淡清爽。黄豆出锅 。蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，
4 ，黄豆砂锅里加猪蹄 ，
5，
3 ，这叫打乏 。要是压力锅或者其他锅视情况自定。
放入白酒不盖锅盖煮开。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，葱两段 姜一块 、黄豆蹄花汤 黄豆一起煲一个半小时
黄豆。黄豆