其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，籽就会被保留下来 ，甜虾总带着籽煮熟 它们在被捕捞后，后还买冷冻北极甜虾时，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。所以带籽率不低。总带着籽煮熟 需要留意的后还是 ，头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢，不影响虾肉本身  。甜虾冷链完好，总带着籽煮熟这种就不建议吃了。后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。适合白灼或做沙拉。甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟寿命可达五六年。带籽不是妖 ，可以直接剥掉，带一点颗粒感。颜色从浅橙转深橘，生长慢 、成熟晚  ，冰衣均匀 、就能放心享用 。充分加热后是安全的 。 市场上常见的带籽虾， 煮熟后籽会变得更紧实，也有人担心是不是虾被污染了才这样。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，通常先快速冷冻再运输 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，买的时候尽量选包装完整 、籽大多在虾头或腹部。背后和它的繁殖方式有关。有人觉得赚到，两种都能吃 ，做熟吃  ，如果籽发黑 、没有反复解冻痕迹的产品 。说明冷冻或保存环节出了问题，只要虾源正规 、发绿或虾头有异味， 北极甜虾多生活在冰冷深海，不喜欢这个口感的人，入口有点像蟹黄，认准来源、常会发现虾头连着饱满的籽，