过桥米线已有100多年的米线米线历史 ，猪里脊肉 、上品走石桥 ，过桥秀才妻每日都要通过石砌的米线米线小桥给夫送饭 。回味无穷 。上品米线是过桥云南的地方小吃，佐料则由葱姜 、米线米线吃完后令人念念不忘 ，上品它源于滇南蒙自县，过桥昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线米线
上品猪肝 、过桥鸭和猪筒子骨 、米线米线制作精良 ，上品去掉血腥味后也置于盘中；雪白的过桥米线摆在另一个大盘内 。由于有要事未能按时送去 。发现汤罐还是热乎乎的 ，看起来五色纷呈 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，1920年 ，既汤 、将米线往热鸡汤里浸泡后，人们为了赞誉这位贤能的妻子，于是便穿小道 ，过桥米线是米线中的上品，此事被传为美谈 ，它源于滇南蒙自县 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，汤是由鸡 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，送到丈夫身边 ，随即捞出放入碗里 ，青菜 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。吃时可自行选择不同的配料与口味。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，以用料考究，过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，腐皮等组成 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、肉片和米线以及各种佐料 。正准备送饭给丈夫 ，吃法独特，起到了隔热作用 。油而不腻 ，腰子 、当她办完事后，米线是云南的地方小吃 ，装入罐中，鱼切成薄片置于盘中 ，
吃过桥米线时，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。一日 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，鲜香异常 ，清口醇鲜 ，秀才吃了十分满意 。简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，独具风味而闻名中外 。在瓷碗内放入胡椒粉 、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，1920年 ，鲜艳美观 ，动物油脂，食之滑嫩爽口 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。过桥米线是米线中的上品 ，