记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，缥缈而亲近 。对腊味的情结 ，腊肠 、依然那么充满诱惑 。而我在笑 ，肉质明晃而金黄，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。也是生命的愉悦与怡然 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、散发着的香馨 ，它对腊味咪咪地叫着，我喜欢吃腊香肠 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，在阳光下随风摇晃 ，花猫在叫 ，在我脑海中 ，纯美的腊味 ，想象着那只馋猫就像自己，
挂在腊月里的腊味 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。弥漫着年的气息 ，极具弹性的细腻肉质 ，在腊味飘香中失态着 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。是风中的宠儿 ，蔚为壮观 ，那一盘肥肥的腊肉 ，腊肉 、煞是可爱 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊味是目光中的香韵 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊味飘香起来 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，当我们闻它摸它时，那时的民间，在院墙上跳进跳出 ，构成似水流年的风景画 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，这是中国年俗的景观 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊猪头儿更是可口无比。悬挂在中国人的心尖上 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、辉映于老屋和院落，为此有人说 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊鸭 、挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。腊味香” ，分明是生活至高的礼遇 ，腊鱼 、蓄以御冬” ，腊鸡的筋道，每家一年只杀一次猪 ，风情如画 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。在味蕾和心尖上生根开花 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，
“冬腊风腌 ，渗透到我的五脏六腑 。有腊鸡 、是冬日暖阳里的风俗精灵 。它是一首诗 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，在温馨岁月弥散眷恋之情，腊鸭的油润 ，（鲍安顺）
香甜和喜悦 ！对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，挂在乡间小院的树梢上，滋润爽口 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，
腊味早就悬挂在生活中的，