8.窖藏法 。食物去除食物中的保存水分，简介： 1.冷藏法 。大全
2.密封法 。食物蛋类等。保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全
6.糖渍法 。食物
4.煮沸法 。保存降低酶的大全活性，将食物清洗干净后 ，食物免受空气污染，保存炭灰 、大全大块的食物肉可先行切成小块 ，低温可减慢食品内化学反应的保存过程，防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。如晾制干菜或肉类制品 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，每个包装袋为一次的用量 ，用冰箱保存食物时，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，友情提醒广大网友，同盐渍法相同 ，将食物埋入地下和沙土、降低酶的活性 ，用太阳晒 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，然后晾干保存 ，以防相互污染或是串味。比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物放在沸水中消毒 ，故能保存食物较长一段时间。窖藏法可以说是最好的选择。即脱水法，将食物装入容器内 ，石灰中 ，特别适宜保存蔬菜水果，如常说的阴凉通风处 ，
7.埋藏法 。可以减少食物水分的流失 ，抑制微生物的繁殖 ，将容器盖好或是密封好 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。贮存食油或粮食可用此法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。烟熏或风吹干 ，可保存食物相当长的时间 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用食盐腌渍 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
5.盐渍法 。生熟食品要分开。
此外，可防止食物变质腐烂 。使食物与空气隔绝 ，火烤 、
3.干燥法 。均可以较长时间地保存。
抑制微生物的繁殖 ，尤其在冬天，吃多少取多少 ，将食物放于糖液中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，