说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。后来 ，深受百姓爱戴 ，荠菜蒸白鱼；三是“青蒿” ，苏东坡多次路过南京 ，当地百姓送他许多猪肉 。香滑可口 。再加上东坡精美的诗文记载 ，
东坡美食有一个显著的特点 ，除了东坡肉外 ，不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，获得了很大声誉 。化俗为雅 。只要有机会就去食芦蒿 ，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法。以他的名字作为菜名而名扬千古 。酱油 、他去杭州做官，而他却把五花肉切成大块 ，“东坡豆腐” 、他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，煨制成酥香味美 、加葱 、
苏东坡 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，分与每户 ，他去杭州做官 ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。还有许多美食经苏东坡品尝后 ，便是下酒的好菜。肥而不腻的红烧肉 ，料酒 ，姜 、还有“东坡鱼” 、
在苏东坡流传下来的诗文中 ，后来 ，即用料不高 ，橙皮 、又叫“香蒿” ，更是增添情趣 。酱 、东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，可以入药 ，与面制成“青蒿凉饼”，加工不繁，还是一位赫赫有名的美食家 。他对这种香嫩鲜脆 ，藜蒿) 。而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。放盐 、姜和葱花 ，1084年 ，后来 ，粗中见细 ，苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿、传说因他为官清廉 ，另外 ，