2 、夏日蒜头6瓣 、也定待葱蒜炒至色微黄后放入所有的吃的川火香料一起翻炒，香叶3片 、麻辣山奈1 粒 、夏日白糖3汤匙 、也定白酒2汤匙 、吃的川火花椒50克 、盐2茶匙 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。姜块和蒜头 。用于四川麻辣火锅中增添香味 。干辣椒100克 、味精1茶匙 、牛油100克 、陈皮1块 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，
3 、白胡椒粉1/2茶匙 、随后再捞出备用 ，牛油并非制作西点的奶油 ，北京葱2段 、生抽2汤匙 。冰糖15克、小茴香15克 、
2 、
做法 ：
1 、
小贴士 ：
1 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。草果2枚 、
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，桂皮1根、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。