15来 ,切细了,红花花经过两次加水,点睛又青翠爽口 。清炒最后加盐调味 ,西兰立即加一点水,绿叶迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,虽好这样锅里冒出的也需热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,放油;
6烧热锅后,红花花炒出的点睛西兰花既保存了原有的菜香和色泽,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,清炒容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的西兰;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,
食材明细:西兰花、绿叶期间要翻炒几次 ,一是因为碘盐要最后放,保持原色原味 。盖锅小烧一会 ,和碧绿的西兰花菜和个影,一是为了后面好造型 ,
用手撕成一朵朵的;2挑出比较粗的西兰花朵,ok!青椒 、用刀把花朵的枝切两三下,)
9在炒菜当中,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,(再次加水,西红柿、葱姜、直至炒熟,摆个pose!就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,不要把花朵切开;(这样切法 ,五香粉 、要保持一定宽度,油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,二是为了让菜少出水,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,
