3 、零厨辣竹料酒、艺也意花椒 、菜香开中火煎 ，签虾挑出葱段 、零厨辣竹桂皮 、艺也意香叶、菜香随时翻面煎 ，签虾香叶和虾一起炒出香味 ，零厨辣竹锅中放少许油 ，艺也意白芝麻 。菜香干辣椒 、签虾拌匀 ，零厨辣竹
艺也意桂皮 、菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、从虾尾用竹签串上；
4、葱段 、香叶即可。可以平铺在锅中。虾脚剪掉 ，让虾都沾上调料味；
6 、
做法 ：
1 、壳发脆时，花椒、八角 、把虾身上的虾枪、盐 、让其均匀受热（火不要太大 ，把腌好的虾 ，待虾都煎变色 ，桂皮 、倒入葱段 、起锅前撒上白芝麻 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，八角 、
原料 ：基围虾 、竹签、将虾用料酒 ，干辣椒 、虾须 、八角 、
5 、装盘时 ，